Tavă: 24x36 cm
Ingredients
- 10 ouă
- o cană și jumătate de zahăr
- o cană și jumătate făină
- 2 linguri cacao
- sare
- jumătate pliculeț praf de copt
Pentru cremă
- 1 pachet margarină sau unt
- 400 grame Finetti sau Nutella
Pentru sirop
- o cană apă
- jumătate cană zahăr (sau după gust)
- esență de rom
Instructions
- Preparăm blatul. Separăm ouăle. Albușurile le batem spumă cu zahărul, adăugăm gălbenușurile, sarea, făina, praful de copt și cacaua. Totul e simplu, un blat cu nimic special. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptor pentru 3- de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
- Când e gata, îl scoatem, îl lăsăm bine să se tăcească, apoi îl tăiem în două.
- Pentru cremă topim margarina sau untul și când e un pic călduță/călduț adăugăm Finetti și frecăm bine. La final se poate mixa un pic să iasă mai bună. Dacă aveți posibilitatea folosiți un unt calitativ.
- Siropul e și el simplu de făcut, caramelizăm zahărul și când prinde o culoare frumoasă adăugăm apa. Lăsăm pe foc până se topește zahărul, apoi dăm de-o parte și adăugăm esență de rom. Lăsăm să se răcească.
- Pentru asamblare, tăiem blatul pe jumătate (dacă nu am făcut-o deja), însiropăm bine prima parte, adăugăm jumătate din cremă, punem celălalt blat, îl însiropăm și pe el și punem și crema rămasă. Opțional se pot face moațe din frișcă sau se poate lăsa așa.