Go Back

Biscuiți de post cu dulceață de gutui

Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Servings: 500 grame
Calories: 480kcal

Ingredients

  • 220 grame făină
  • un vârf de linguriță de praf de copt
  • 200 grame dulceață de gutui sau gem de caise
  • 100 grame zahăr
  • 80 ml ulei
  • un praf de sare

Instructions

  • Amestecăm dulceața cu zahărul, uleiul, sarea. În loc de dulceața de gutui puteți folosi un gem de caise (un gem galben în special). Însă țineți cont că dacă gemul/ dulceața voastră este mai lichidă atunci sigur aluatul va cere mai multă făină. 
    Eu după cum am zis mai sus, am avut o dulceața foarte închegată, fapt ce mi-a dat bătăi de cap pentru că mi-a ieșit aluatul sfărâmicios. 
  • Peste acest amestec adăugăm făina și praful de copt. Făina n-o puneți toată odată. Poate fi prea multă, ori prea puțină. Mă repet, știu, însă contează foarte mult consistența gemului vostru.
  • Formăm bile, pe care le aplatizăm cu un ciocan de șnițele sau o furculiță sau pur și simplu în palmă, caz în care nu vor avea model. 
  • Coacem biscuiții 10 minute la foc mediu (180°). Când sunt gata, îi lăsăm să se răcească pentru că sunt foarte foarte moi calzi și dacă îi luăm, se vor rupe. Eu i-am copt mai multicel un pic, am uitat de ei :D 
  • Îi păstrăm într-o caserolă închisă ermetic 4-5 zile.
    biscuiți de post cu dulceața de gutui