Cornulețe de post cu aluat dospit

Rețeta de cornulețe de post cu aluat dospit este una foarte economică și rapidă. Aluatul se face în maxim 15 minute, iar cât stă el la dospit putem foarte lejer să ne facem treaba. Nu mă gândeam că ies așa niște cornulețe bune, mai ales că e prima dată când încerc o rețetă de cornulețe cu aluat dospit. Până acum nu am făcut decât clasicele cornulețe cu untură, pe care ni le făcea mama când eram mici.

Se pare că dulciurile de post nu sunt așa de speriat, ba chiar sunt foarte delicioase și chiar vă încurajez să le faceți!

Printare rețetă

Cornulețe de post cu aluat dospit

Preparare1 hour hr

Timp total1 hour hr 30 minutes mins

Porții: 2 tăvi

Ingrediente

Aluat

• 1 pliculeț drojdie uscată (7 grame)
• 3 linguri zahăr
• 250 ml. apă minerală
• 125 ml. ulei
• 600 gr. făină
• sare
• esență de vanilie
• coajă rasă de lămâie
• zahăr vanilat

Umplutură

• rahat
• magiun/gem
• 2 lingurițe mac

Preparare

• Activăm drojdia. O punem într-o ceașcă împreună cu 1 lingură de zahăr (din cele 3) și cu două linguri de apă minerală, amestecăm și o lăsăm 10 minute.
  
• Între timp într-un ibric punem uleiul, restul de apă, restul de zahăr și mirodeniile și încălzim. Nu trebuie să fiarbă, nu să frigă, ci doar să se încălzească.
• Într-un castron încăpător cernem făina, apoi turnăm drojdia și lichidul din ibric și începem să omogenizăm.
  
• Nu frământăm prea multă vreme, ci doar cât să omogenizăm bine totul.
  
• Acoperim cu un prosop curat și lăsăm la căldură timp de 30-45 de minute.
  
• Cât dospește aluatul tăiem rahatul bucăți și pregătim gemul. Al meu a fost un gem de prune tare lichid și cum nu aveam nucă prin casă am sfărâmat biscuiți și am adăugat ca să se închege puțin compoziția. Am adăugat și mac - mi se pare genială combinația de magiun de prune cu mac - combinație ce am mai folosit-o și în rețeta de coșulețe cu nucă și magiun
  
• Aluatul a crescut frumos, și-a dublat volumul. Îl întindem apoi în așa fel încât să putem tăia triunghiuri. Eu l-am întins într-un pătrat, dar se poate întinde și rotund.
  
• În fiecare triunghi punem umplutură și rulăm de la baza mare spre vârf.
  
• Punem într-o tavă cornulețe, apoi le băgăm în cuptorul preîncălzit până când prind o culoare frumoasă pe fund. (în jur de 10-15 minute). Pentru că nu sunt unse cu nimic și nici nu au ouă în compoziție ele vor fi mai albicioase la suprafața, dar nu are importanță, pentru că nu rămân așa. Cât sunt încă fierbinți le tăvălim în zahăr pudră, așteptăm să se răcească și le devorăm!
  
• Sunt tare bune și a doua zi!