9 aprilie 2019Farfuria Colorată > Prăjituri >
prăjitură boema cu ness

Prăjitură Boema cu ness

Prăjitură Boema cu ness – un deliciu al papilelor gustative! O prăjitură deosebită, cu un gust intens de ness, însiropată bine, cremoasă și aspectuoasă.

Sigur sigur va fi pe placul celor ce iubesc prăjiturile cu ness sau cafea. Mie-mi place să cred că este o prăjitură mai pretențioasă, pe care nu o facem oricând, ci la ocazii mai speciale. De ce? Pentru că este și tare calorică și atunci dacă ne-am răsfăța așa în fiecare weekend, am spune adio siluetă.

Oricum am da-o însă, această prăjitură Boema cu ness odată făcută, se cere repetată în mod clar! Dacă vă plac și vouă prăjiturile cu ness, atunci trebuie să încercați și prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness .

Preparare1 hr
Gătire25 mins
Timp total1 hr 30 mins

Ingrediente

  • 4 ouă mari
  • 100 grame zahăr
  • 2 linguri lapte
  • 3 linguri cacao
  • 100 grame făină
  • un praf de sare
  • un vârf de cuțit de praf de copt

Pentru cremă:

  • 1 ou
  • 100 grame zahăr
  • 85 grame unt
  • 2 pliculețe ness
  • 150 ml smântână pentru frișcă

În plus

  • 1 pliculeț ness
  • 350 ml smântână pentru frișcă
  • o tabletă ciocolată cu lapte

Preparare

  • Prima oară facem blatul. Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă cu praful de sare și zahărul. Adăugăm gălbenușurile, cele 2 linguri de lapte și omogenizăm. Făina o amestecăm cu praful de copt și praful de cacao și o adăugăm compoziției. Amestecăm cu o lingură de jos în sus ca să nu pierdem pufoșenia blatului.
  • Turnăm într-o tavă tapetată (22x30) și băgăm în cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
  • Lăsăm blatul să se răcească, timp în care facem crema.
  • Într-un vas ce urmează a fi pus pe foc punem oul, zahărul și cele 2 pliculețe de ness. Punem pe foc mic, timp în care batem continuu cu un tel până se topește zahărul. O să vedeți că și compoziția va fi schimbată. Se va mai îngroșa și va fi mai pufoasă.
  • Imediat ce stingem focul punem untul tăiat cubulețe și amestecăm. Lăsăm crema la rece. Batem frișca și numai atunci când crema este răcită bine (e important) începem să o adăugăm în frișcă. Lingură cu lingură, mixând continuu.
  • Preparăm și un sirop dintr-o cană mai mare de apă (cam 300 ml), zahăr după gust (am pus vreo 50 de grame) și-un pliculeț de ness. Îl lăsăm să se răcească.
  • Așezăm blatul într-o tavă, îl însiropăm (mie-mi place să fie bine însiropat), după care întindem crema de ness. Deasupra batem frișcă (cele 350 ml) și radem ciocolată.
  • Lăsăm câteva ore la frigider după care putem porționa și savura! E absolut delicioasă.
    prăjitură boema cu ness

Imagini trimise de cititori

Nu există imagini

Ai încercat rețeta "Prăjitură Boema cu ness"? Fă o poză și încarc-o aici!

Similar Posts

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *