Guguluf cu dovleac și ciocolată, o rețetă de iarnă, cel puțin așa o văd eu. E atât de aromat și cumva gustul lui pare ca dintr-o poveste cu fulgi de nea. Sigur și lui Moș Crăciun i-ar plăcea o felie alături de o ceșcuță de ciocolată caldă.
Cum în această dimineață m-am trezit și am văzut că a nins, m-am gândit instant la această rețetă de guguluf cu dovleac și ciocolată, pe care l-am făcut de 2 ori în 7 zile. Rar repet așa de repede o rețetă, dar am ținut morțiș să împart și cu cei care nu îl gustaseră prima dată. Să se bucure și ei de un gust așa desăvârșit.
Nu vă mai spun că din cuptor iese o mireasmă… ce să mai, Hrușcă mai lipsea de pe fundal și era perfect.
Dacă vă plac rețetele mele, nu ezitați să le dați un share pe facebook. Pe voi nu vă costă nimic, dar mie îmi aduce o mică bucurie. De asemenea vă las 7 idei minunate de bunătăți dulci pentru Crăciun și vă aștept și pe canalul de YouTube, unde veți găsi rețeta video.
Guguluf cu dovleac și ciocolată
Ingrediente
- 300 grame dovleac răzuit
- 2 linguri zahăr
- 3 ouă
- un pliculeț zahăr vanilat
- 200 grame zahăr
- praf de copt 3 sferturi de pliculeț
- 250 grame făină
- 1 linguriță scorțișoară
- 75 ml ulei măsline
- 60 grame picături de ciocolată
- unt pentru uns forma de guguluf
Preparare
- Călim dovleacul cu cele 2 linguri de zahăr. Ținem pe foc până se înmoaie. Când e gata dăm deoparte și lăsăm la răcit.
- Ouăle întregi le mixăm cu zahărul și zahărul vanilat timp de 5 minute, timp în care își vor dubla volumul.
- Adăugăm apoi făina, praful de copt și scorțișoara. Omogenizăm și adăugăm uleiul de măsline treptat.
- Adăugăm dovleacul călit și picăturile de ciocolată.
- Ungem forma de guguluf foarte bine cu unt (folosiți unt, în niciun caz ulei), turnăm compoziția și coacem în cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute.
