Farfuria Colorată

Farfuria Colorată

  • Prima pagină
  • Prăjituri
  • Torturi și rulade
  • Brioșe și checuri
  • Fursecuri și biscuiți
  • Aluaturi dulci și sărate
  • Altele
  • Contact
Farfuria colorată

farfuria.colorata

Farfuria Colorată
Se dau următoarele: 👉 una bucată tavă brioș Se dau următoarele: 👉 una bucată tavă brioșe 👉 una bucată formă prăjitură 👉 una bucată formă pentru biscuiți șprițati Ce se cere? 👉 un like paginii (opțional un subscribe și pe YouTube) 👉 un share acestei postări pe story 👉 un tag unei persoane in comentarii Mulțam! Aaa, încă ceva: data finalizării e fix 25 oct. #giveaway #ustensilesdecuisine #bucatarie #inbucatarie #retete
Cornulețe Kent, făcute acum o mie de ani, dar ab Cornulețe Kent, făcute acum o mie de ani, dar abia acum au ajuns pe blog și peste tot. Vedeți liliacul ce frumos stă așezat în poză, deci cam pe atunci sunt făcute cornulețele mele. Dar și așa, eu le vad mai potrivite sezonului rece. Deci pe "căldurile" astea numa' bine să pornești cuptorul. Rețeta e pe blog: farfuriacolorata.ro PS. Cu Nutella ies geniale! #foodphotography #foodporn #foodblogger #cornulețe #cornulete #dulciuridepoveste #dulciuri #retetadeacasa #poftabuna #instafood #instagood #52grams #retetecalamama #prajituridecasa #prajituri
Tartă rustică cu prune. Toamnă într-un desert, Tartă rustică cu prune. Toamnă într-un desert, as spune eu. Delicată, aromată, surprinzătoare ( crusta e genială, umplutura are gust de copilărie) și evident, extrem de "ochioasă" #tartarustica #toamna #retetadeacasa #poftabuna #prajituridecasa #prajituri #tarta #retetedetoamna #retete #dulciuri #pornfood #foodphotography #foodblogger
Prăjitură cu dovleac și scorțișoară, o rețe Prăjitură cu dovleac și scorțișoară, o rețetă de toamnă, demnă de-o cana de ciocolata caldă într-o seară friguroasă. Ingrediente 100 grame unt moale 150 grame zahăr brun 50 ml ulei 4 ouă mici 250 grame piure de dovleac copt esență portocală 320 grame făină zahăr vanilat Bourbon 10 grame praf de copt 1 linguriță scorțișoară jumătate linguriță nucșoară sare 100 grame nucă măcinată ciocolată albă Preparare: Înainte de a ne apuca de prăjitură, ar fi bine să punem dovleacul la copt, ca să avem piureul făcut și răcit în momentul în care îl vom folosi. Ca să obțineți 250 de grame de piure, este nevoie de mai mult dovleac, așa că nu coaceți exact 250 de grame. Untul moale îl mixăm câteva secunde, apoi adăugăm zahărul brun și uleiul și mai mixăm câteva minute. Adăugăm câte un ou, pe rând. Nu-l punem pe următorul până nu e totul omogenizat bine. Adăugăm piureul de dovleac răcit. Apoi punem esența de portocală. Amestecăm și dăm deoparte. Separat, într-un alt bol, amestecăm făina, sarea, zahărul vanilat, praful de copt, scorțișoara și nucșoara. Le amestecăm și turnăm acest amestec peste compoziția făcută anterior. Adăugăm nuca tocată. Eu am lăsat-o mai mare, am preferat să se simtă bine. Coacem în tavă de 24x24 la foc mediu, până ce trece testul cu scobitoarea.
Acum ceva timp am făcut un carrot cake absolut di Acum ceva timp am făcut un carrot cake absolut divin, acu am zis că nu e nimic festiv, un tort ar fi prea mult pentru noi, așa că am pus de-o prăjitură cu morcovi, super gustoasa și ea. Ingrediente blat de morcov: 300 ml ulei 100 grame zahăr brun 100 grame zahăr alb 4 ouă zahăr vanilat o linguriță bicarbonat ½ pliculeț praf de copt esență de vanilie o linguriță scorțișoară 50 grame nucă măcinată 270 grame făină 300 grame morcov Ingrediente cremă: 200 grame mascarpone sau Philadelphia, dar mie nu îmi place 300 ml frișcă îndulcită - folosiți frișcă naturală 50 grame nuci caramelizate Preparare În bolul mixerului punem uleiul și cele două tipuri de zahăr și le mixăm timp de 5-10 minute la viteză mare. Adăugăm apoi câte un ou, pe rând. Este important ca după fiecare ou să omogenizăm bine și abia atunci să-l adăugăm pe celălalt. Apoi adăugăm pe rând celelalte ingrediente în ordinea scrisă mai sus, lăsând la final morcovul. Morcovul eu l-am dat pe răzătoarea mare. A ieșit cam măricel, nu m-a incomodat în niciun fel, dar zic că ar fi bine să fie ceva mai mic. După ce omogenizăm bine și morcovul, turnăm compoziția în tavă (24x34) și coacem la 180 de grade, timp de 25-30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Când este gata, scoatem blatul pe un grătar și-l lăsăm să se răcească. Între timp pregătim crema. Mixăm mascarponele cu frișca. Dacă doriți, puteți adăuga și ceva vanilie, dar e opțional. Aveți grijă, dacă folosiți frișcă naturală, se taie ușor dacă o bateți prea mult. Întindeți această cremă peste blatul răcit. Caramelizați nucile, lăsați-le să se răcească și apoi zdrobiți cu un cuțit. Presărați pe prăjitură. (Cum caramelizăm nucile? Caramelizăm 2-3 linguri de zahăr și când obținem o culoare frumoasă adăugăm nucile, amestecăm cât să se imbrace frumos în zahăr caramelizat, apoi stingem focul și turnăm pe o hârtie de copt. Lăsăm să se răcească, apoi trecem cu un cuțit peste și sfărâmăm). Musai trebuie să stea peste noapte, se vor înmuia bucățile de zahăr, astfel nu vă vor durea dinții și gusturile se vor îmbina, rezultând ceva delicios. Pe mine prăjitura m-a cucerit total și o voi reface cât de curând.
Prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de nes Prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness Ingrediente Blat: 7 ouă 7 linguri zahăr 7 linguri ulei 7 linguri făină 5 gr praf de copt Crema de vanilie: 500 ml lapte o jumătate cană de zahăr 3 gălbenușuri 150 gr unt 5 linguri făină sau 3-4 linguri amidon esență vanilie Spumă de ness: 3 albușuri 7 linguri zahăr 3 pliculețe ness (1,8 gr fiecare) Preparare Blat: Se separă ouăle, albușurile se bat spumă, se pune zahărul în ploaie și se continuă cu bătutul/mixatul până se topește. Gălbenușurile se freacă cu praful de copt (nestins) și cu uleiul, pus ca la maioneză (se pune o lingură, se freacă, se mai pune o lingură, se freacă, etc). Se răstoarnă această compoziție peste albușurile bătute spumă. Se adaugă făina și se amestecă cu o lingură de sus în jos, foarte ușor. Se pune compoziția într-o tavă tapetată (23x37) și se dă la cuptor până când trece testul cu scobitoarea. După ce s-a copt, se scoate blatul din cuptor, se lasă la răcit și se taie în două, pe lungime. Crema de vanilie: Se freacă gălbenușurile cu zahărul, se adăugă făina/amidonul, apoi laptele și se încorporează. Se pune pe foc (la foc mediu la început) și se lasă până se îngroașă. (când începe să se îngroașe ori transferăm crăticioara pe o tablă groasă pe care o punem deasupra flăcării ori lăsăm focul mic mic și amestecăm continuu) Când s-a îngroșat destul se ia de pe foc, se adaugă untul și esența și se lasă la răcit. Spuma de ness: Se bat albușurile spumă, se adaugă doar 4 linguri de zahăr (din cele 7) în ploaie și se bat în continuare până se topește. Se adaugă cele 3 pliculețe de ness (nedizolvat) și se amestecă bine (trebuie să fie spumă). Separat, într-o crăticioară se ard 3 linguri de zahăr până prinde o culoare frumoasă, ca mierea. Atenție că dacă e lăsat prea mult devine amar. Când zahărul s-a topi, se răstoarnă peste spuma de ness. Cu o mână se toarnă zahărul ars, iar cu cealaltă se amestecă repede, pentru ca zahărul să nu se caramelizeze în spumă. Asamblare: Se pune primul blat, peste care se întinde crema de vanilie, apoi se așează al doilea blat peste care se întinde spuma de ness. Se ornează cu ciocolată rasă și se lasă câteva ore, de preferat peste noapte.
Tarta cu vanilie și zmeură. O bunătate pe căld Tarta cu vanilie și zmeură. O bunătate pe căldura asta. Crustă: 300 grame făină 150 grame unt 80 grame zahăr pudră 1 praf sare 2 gălbenușuri 3-4 linguri de apă rece esență de vanilie Cremă de vanilie: 600 ml lapte 100 grame zahăr 6 gălbenușuri esență vanilie 40 grame făină 40 grame amidon de porumb Decor: zmeură Preparare: Amestecăm praful de sare, untul, zahărul pudră și făina și mixăm 1-2 minute. Adăugăm treptat gălbenușurile, amestecând după fiecare, apoi adăugăm apa și esența. Dacă mai este nevoie mai adăugăm o lingură (de apă) în plus. Punem aluatul într-o folie de plastic și băgăm la rece jumătate de oră. După ce timpul a expirat, întindem foaia pentru tartă (1/2cm grosime și o punem în formă. Ca să nu se umfle, am tapetat (aluatu cu hârtie de copt și am pus peste ea orez. Băgăm la cuptor până se rumenește ușor (aprox. jumătate de oră). Într-o crăticioară amestecăm gălbenușurile, făina și amidonul. Adăugăm puțin lapte, esența și zahărul și amestecăm bine până nu mai avem cocoloașe. Turnăm și restul laptelui, apoi punem pe foc pentru 10-12 minute, timp în care amestecăm și suntem atenți să nu se lipească. La final trebuie să avem o cremă frumoasă, care se dezlipește singură de pe fundul crăticioarei. Lăsăm să se răcească bine. Umplem crusta pentru tartă cu cremă și ornăm cu zmeură (sau alte fructe). Ideal ar fi fost să stea la frigider peste noapte, dar eu am tăiat-o după vreo 3 ore de la preparare pentru că nu am mai avut răbdare :D. #tarta #dulciuri #dulciuridepoveste #retetadeacasa #retete #foodphotography #foodporn #instagood #instafood #poftabuna
Cheesecake fără coacere cu Oreo, e minunat pentr Cheesecake fără coacere cu Oreo, e minunat pentru perioada asta in care pur și simplu simt că mă topesc fara că măcar să pornesc cuptorul. Ingrediente: 300 grame Oreo 90 ml unt topit și răcit Pentru cremă: 300 ml smântână pentru frișcă neîndulcită 50 grame zahăr pudră 250 grame mascarpone 12-13 biscuiți Oreo 5 grame gelatină Preparare Separăm biscuiții. Pentru blat, vom avea nevoie doar de biscuite, nu și de cremă. Așadar dăm crema jos de pe toți biscuiții și-o păstrăm. Topim untul și-l lăsăm să se răcească. Zdrobim biscuiții. Punem untul peste ei, adăugând câte puțin. Transferăm într-o formă rotundă detașabilă (eu mi-am confecționat-o dintr-o folie de plastic mai gros), cu diametrul de 17-18 cm și tasăm bine folosind o lingură sau chiar degetele. Important e să-l apăsăm bine, să nu existe goluri. Dăm la frigider cât pregătim crema. Mixăm smântâna pentru frișcă, adăugăm zahărul. Eu am pus 50 de grame, voi puneți cât vreți. Adăugăm mascarponele, continuăm să mixăm până obținem o cremă fină și fermă. Adăugăm crema pe care am păstrat-o și biscuiții Oreo rupți (îi rupem cu mâna). Hidratăm gelatina în puțină apă. O lăsăm 5 minute, apoi o facem lichidă câteva secunde la microunde sau pe baie de aburi. Aveți grijă să nu o lăsați mult la microunde (3-4 secunde), altfel nu își mai face treaba. Adăugăm și gelatina peste crema noastră, omogenizăm și gata! Turnăm crema peste blatul de biscuiți și dăm la rece câteva ore. Ornăm cu frișcă si Oreo sau după plac și imaginație. #oreocheesecake #cheesecake #faracoacere #dulciuri #retetadeacasa #poftabuna #dulciuridepoveste #retete #delicios #delicious #foodphotography #foodporn
Prăjitură Izvorul Minunilor, o delicatesa cu 3 b Prăjitură Izvorul Minunilor, o delicatesa cu 3 blaturi, unul de vanilie, unul de cacao și altul de nucă. Două creme și gata! Avem o prăjitură delicioasă! Rețeta e în bio sau pe YouTube la Farfuria Colorată. #delicios #retete #delicious #foodphotography #foodporn #foodblogger #foodofinstagram #blogger #retetadeacasa #prajituridecasa #prajitura
Ceșcuță drăguță de la @chicville.ro , un che Ceșcuță drăguță de la @chicville.ro , un chec delicios și niște trandafiri superbi, cadrul perfect pentru ziua de astăzi. Nu doar că mi-a luat o oră că să fac câteva poze, dar s-a lăsat și cu niște cafea vărsată pe eșarfă. Eh, arta cere sacrificii. #chicville #cafea #coffee #coffetime #delicios #delicious #dulciuri #foodphotography #foodporn #foodblogger
Prăjitură cu dulceață de coacăze și bezea, u Prăjitură cu dulceață de coacăze și bezea, un echilibru perfect între un gust dulce și unul acrișor. Se face îndată, în schimb e un pic cam greu să te mulțumești cu o bucată. Ingrediente Pentru blat: 4 gălbenușuri 200 grame unt 200 grame zahăr 200 ml lapte 230 grame făină praf de copt esență de vanilie În plus: 4 albușuri 150 grame zahăr dulceață de coacăze roșii fructe proaspete de coacăze Preparare: Untul, la temperatura camerei, îl mixăm cu zahărul. Mixăm până va deveni o compoziție cremoasă și foarte fină. Adăugăm pe rând, câte un gălbenuș, omogenizând foarte bine după fiecare. Adăugăm laptele, esența, făina și praful de copt. Amestecăm totul bine. Turnăm compoziția în tavă (25x35) Cât timp blatul este la copt, bregătim bezeaua. Batem spumă albușurile întâi cu un praf de sare, apoi cu zahărul. Trebuie să fie fermă. Când blatul este aproape copt, dar nu în totalitate (să fie ferm la suprafață), întindem un strat de dulceață de coacăze și deasupra punem bezeaua, apoi dăm din nou la cuptor până ce capătă o frumoasă culoare. #foodphotography #cranberry #dulciuri #foodporn #cooking #cookingismypassion #retete #poftabuna #prajituridecasa #foodofinstagram #foodoftheday
Carrot cake sau tortul de morcovi, așa cum îl ș Carrot cake sau tortul de morcovi, așa cum îl știm noi, este unul dintre cele mai bune torturi pe care le-am făcut. L-am devorat, ce să mai! Nu știu de ce am tot ezitat să îl fac până acum, probabil din cauza morcovilor. Cine mai mănâncă frișcă cu morcovi? Exact, nimeni. Dacă și voi ezitați tot din cauza asta, vă spun eu că vă înșelați amarnic. Ce savoare, câtă frăgezime, ce culoare. Deja îmi plouă în gură cu gândul la tortul asta. Rețeta e în bio. #cake #carrotcake #tort #delicios #delicious #pornfood #prajituridecasa #prajitura #poftabuna #foodphotography #foodporn #foodie #foodblogger #foodofinstagram #instafood #52grams #dulce #retete
Mai multe... Follow pe Instagram
Canal YouTube Pagina Facebook Pagina Pinterest

Categorii

  • Altele
  • Aluaturi dulci
  • Brioșe și checuri
  • Fursecuri și biscuiți
  • Prăjituri
  • Torturi și rulade

Retete publicate recent

  • Cornulețe Kent sau Țigarete

  • Tartă rustică cu prune

  • Prăjitură cu dovleac și scorțișoară

  • prăjitură cu morcovi

    Prăjitură cu morcovi

  • fursecuri cu gem de zmeură și cacao

    Fursecuri cu gem de zmeură și cacao

  • oreo cheesecake

    Cheesecake fără coacere cu Oreo

nutella rahat marmeladă lămâie gem ciocolată cu lapte magiun napolitane post foaie napolitană dulceață portocale vișine cremă de zmeură nuci untură cozonac unt de arahide brânză nucă fulgi de ovăz nucșoară mure fructe de pădure iaurt portocală jeleu cicolată albă pișcoturi caramel

Farfuria Colorată – rețete savuroase

Farfuria Colorată a luat naștere din pasiunea pe care mi-am descoperit-o odată ce am încercat să fac de una singură un chec banal. De atunci sunt într-o continuă căutare de gusturi și experiențe noi, pe care le împărtășesc aici, cu voi.

Contact

Retete publicate recent

  • Cornulețe Kent sau Țigarete

  • Tartă rustică cu prune

  • Prăjitură cu dovleac și scorțișoară

Categorii rețete

  • Altele
  • Aluaturi dulci
  • Brioșe și checuri
  • Fursecuri și biscuiți
  • Prăjituri
  • Torturi și rulade
© Copyright 2017-2021 Farfuria Colorată. Toate drepturile rezervate.